Pandolce al cioccolato
Pandolce al cioccolato fondente 60%-80% Lavoratti in collaborazione con Niko Romito.
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Niko Romito Chocolate Pandolce - Image 4

Niko Romito Chocolate Pandolce

The Niko Romito Chocolate Pandolce, made with Lavoratti dark chocolate, is a collaboration that highlights the craftsmanship of the three-Michelin-starred chef and the quality of the single-origin Ecuador chocolate flakes.

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    Net weight500g
    Storage notesStore in a cool, dry place.
    Shelf Life120 days from the production date.
    IngredientsSoft wheat flour type “00”, butter, sweetened egg yolk (egg yolk* (50%), sugar* (50%)), water, sourdough (soft wheat flour type “00”, water), “80%” chocolate (Ecuador single origin cocoa mass minimum 80%, sugar, cocoa butter, soy lecithin), “60%” chocolate (Ecuador single origin cocoa mass minimum 60%, sugar, cocoa butter, soy lecithin), almond preparation (fresh cream, whole milk, almond paste, cinnamon*), citrus honey, extra virgin olive oil*, candied orange peel paste* (orange peel*, glucose-fructose syrup*, sugar*), “Romito” vanilla preparation (glucose syrup, granulated sugar, water, Bourbon vanilla* (5%)), salt, lemon essential oil*, beetroot vegetable extract*.

    *ingredients from organic farming

    Nutritional values100g Energy 2033kJ / 486Kcal, Fat 30g – of which saturated fatty acids 16g, Carbohydrates 45g – of which sugars 21g, Fiber 2.3g, Protein 8.5g, Salt 0.2g.

     

    This soft, fragrant, leavened cake is enriched with Lavoratti Single-Origin Ecuador Chocolate, available in 60% and 80% dark varieties.Niko Romito Chocolate Pandolce: A Sweet Collaboration

    The Niko Romito Chocolate Pandolce is the result of the collaboration between Lavoratti and three Michelin-starred Chef Niko Romito. It reinterprets the classic Christmas dessert as a treat to be enjoyed in everyday life. The baked good, in fact, contains very little sugar, a quality that makes it particularly delicate and light on the palate. To make it even more delicious, it is enriched with Lavoratti Ecuador Single-Origin chocolate, available in both 60% and 80% dark varieties.

    A Leavened Delight with an Intense Flavor

    Even more perfect during the holiday season, the Niko Romito Chocolate Pandolce brings the pleasure of high-quality chocolate in every bite. Made with carefully selected ingredients and artisanal craftsmanship, this dessert is perfect for accompanying meals and gatherings with friends and family.

    A Flavor that Combines Tradition and Innovation

    Designed for those seeking a refined and authentic dessert, this pandolce represents the perfect balance between sweetness and intensity, thanks to the quality of Ecuador Single-Origin chocolate. It contains no preservatives and is perfect to enjoy on its own, with fresh fruit, yogurt, jams, or spreads. The Niko Romito Chocolate Pandolce, soft and fragrant, offers a distinctive aroma that delivers a satisfying taste experience.

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    DICONO DI NOI

    Biljana Bosnjakovic
    Biljana Bosnjakovic
    5/5
    Abbiamo assaggiato le vostre sottili e incredibilmente e perfettamente lisce tavolette di cioccolato ripieno con gelato, durante il Milano Design Week 2023. Non abbiamo mai mangiato qualcosa di così delizioso e raffinato. È stata una bella scoperta! Verremo a trovarvi in Liguria. Grazie!
    Giuseppe Vilardo
    Giuseppe Vilardo
    5/5
    Non conoscevo Lavoratti, mi sono incuriosito nel momento in cui sono venuto a conoscenza di questa azienda ligure per le recenti operazioni che hanno interessato la proprietà della stessa. Devo dire che il prodotto è molto buono e di altissima qualità. Sono rimasto piacevolmente colpito dalla bontà di questi prodotti. Se avete voglia di regalare qualcosa di particolare e di qualità, di ricercato Lavoratti è sicuramente il prodotto che fa al caso vostro. Consigliato
    Elisabetta Paitosky
    Elisabetta Paitosky
    5/5
    Ho appena iniziato a degustare le praline della scatola che mi è stata consegnata oggi: un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra 4 sapori uno meglio dell’altro… Arancia rossa resta per ora il mio preferito, ma potrei cambiare idea all’infinito, tanto sono deliziosi... 😊
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    GLI EDITORI DEL CIOCCOLATO

    L’intera produzione Lavoratti è concepita come una “linea editoriale” in cui ogni prodotto è il capitolo di un racconto. Le confezioni delle nostre tavolette ricordano la copertina di un libro ed è stato immaginato addirittura un cofanetto per contenere le prime otto proposte.

    Abbiamo in catalogo anche delle scatole di praline a tema, monografiche. In questo modo i gusti contenuti sono complementari e legati fra loro proprio come le pagine di un libro.  Allo stesso modo è presente una confezione simile a quella dei colori che si adoperano per disegnare. Si tratta delle Matite Lavoratti 1938: una offerta di barrette ripiene con ben dodici varietà di gusti.

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    Scheda tecnica

    Net weight500g
    Storage notesStore in a cool, dry place.
    Shelf Life120 days from the production date.
    IngredientsSoft wheat flour type “00”, butter, sweetened egg yolk (egg yolk* (50%), sugar* (50%)), water, sourdough (soft wheat flour type “00”, water), “80%” chocolate (Ecuador single origin cocoa mass minimum 80%, sugar, cocoa butter, soy lecithin), “60%” chocolate (Ecuador single origin cocoa mass minimum 60%, sugar, cocoa butter, soy lecithin), almond preparation (fresh cream, whole milk, almond paste, cinnamon*), citrus honey, extra virgin olive oil*, candied orange peel paste* (orange peel*, glucose-fructose syrup*, sugar*), “Romito” vanilla preparation (glucose syrup, granulated sugar, water, Bourbon vanilla* (5%)), salt, lemon essential oil*, beetroot vegetable extract*.

    *ingredients from organic farming

    Nutritional values100g Energy 2033kJ / 486Kcal, Fat 30g – of which saturated fatty acids 16g, Carbohydrates 45g – of which sugars 21g, Fiber 2.3g, Protein 8.5g, Salt 0.2g.

     

    Domande Frequenti

    Quale tipo di cioccolato utilizzate nei vostri prodotti?

    Impieghiamo uno dei cioccolati più pregiati al mondo, Ecuador Monorigine, noto per la sua qualità superiore e riconosciuto a livello internazionale. Questo cioccolato, prodotto con tecniche tradizionali perfezionate nel tempo, unisce un’eccezionale qualità, sostenibilità e responsabilità sociale, rendendolo perfetto per esaltare i sapori mediterranei nei nostri prodotti.

    Si, offriamo diverse opzioni per rendere il tuo regalo unico. Possiamo personalizzare i prodotti con messaggi speciali, per creare un’esperienza su misura. Contattaci per maggiori dettagli e per esplorare tutte le possibilità.
    Sì, utilizziamo pratiche sostenibili sia nella produzione che nel packaging dei nostri prodotti.

    L’energia che alimenta il nostro laboratorio proviene interamente da pannelli fotovoltaici, riducendo al minimo l’impatto ambientale. Per il packaging, scegliamo materiali ecologici e responsabili: utilizziamo carta certificata FSC, che garantisce una gestione sostenibile delle foreste o altri materiali pensati per essere riutilizzati. Con queste scelte, vogliamo offrirti non solo prodotti di alta qualità, ma anche la certezza di un impegno concreto verso il rispetto del pianeta.

    Spediamo i nostri prodotti in Italia e in diversi paesi all’estero. Se desideri ricevere il tuo ordine fuori dall’Italia, contattaci per verificare la disponibilità di spedizione nella tua area. Ci impegniamo a garantire che i nostri prodotti arrivino in modo sicuro e puntuale, ovunque tu sia.

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    Le forme delle nostre tavolette e delle nostre praline seguono la regola della sezione aurea, per rendere omaggio alla perfezione del cioccolato.

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    1,618 infatti è il rapporto fra i lati: la proporzione divina che abbiamo dedicato al nutrimento degli dei. Secondo questa progressione la Natura ha concepito il Nautilus. Lo abbiamo scelto come nostro logo per portarci l’eco di viaggi e di luoghi lontani.

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